Vins Costers del Segre Monestir del Tallat - Merlot

Avis Viniou

Le Monestir del Tallat "Cuvée Merlot" est un vin rouge espagnol non millésimé en provenance de l'appellation Costers del Segre, en Catalogne. Cette région est réputée pour sa diversité géologique et climatique, offrant aux vins un caractère unique. Bien que cette cuvée spécifique ne soit pas millésimée, le Merlot lui confère des arômes de fruits rouges mûrs et des notes florales subtiles. La Catalogne bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences continentales, permettant aux vignes de produire des raisins de grande qualité. Le domaine Monestir del Tallat, connu pour son patrimoine historique et sa tradition vinicole, met un point d'honneur à respecter les techniques artisanales dans l'élaboration de ses vins.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats qui sublimeront ses arômes fruités et sa structure douce, comme un filet mignon de porc aux pruneaux ou un risotto aux champignons. Des plats régionaux tels que la paella valenciana ou des tapas à base de charcuterie ibérique sauront également compléter harmonieusement ce vin, créant un véritable voyage culinaire ibérique.

Servez ce Merlot à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une demi-heure permettra de révéler toute la palette aromatique du vin. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, sentez ses arômes envoûtants de fruits rouges et de fleurs, puis passez à la dégustation pour apprécier sa rondeur et son élégance en bouche. Profitez de cette expérience sensorielle pour découvrir la richesse du terroir catalan.