Vins Montsant Masroig - La Pedrera

La cuvée La Pedrera du domaine Masroig, en provenance de l’appellation Montsant, est un vin rouge espagnol qui reflète toute la typicité de cette région viticole dynamique de Catalogne. Bien que le millésime de ce vin ne soit pas précisé, son style s’ancre dans une tradition locale qui valorise souvent l’assemblage, probable de cépages autochtones tels que le Grenache (Garnacha) et le Carignan, mais d’autres variétés peuvent également entrer dans la composition selon l’année et le choix du domaine. Les méthodes de vinification de Masroig s’attachent en général à préserver la fraîcheur du fruit et à extraire toute la richesse aromatique de ces cépages méditerranéens, en accordant une attention particulière à l’équilibre entre puissance et rondeur.

Le Montsant est une appellation qui s’étend autour du célèbre vignoble du Priorat, tirant profit d’un terroir complexe caractérisé par des sols variés de schistes, d’argiles et de calcaires. Le climat méditerranéen tempéré, alternant des étés chauds et secs avec des nuits fraîches, favorise une maturation optimale des raisins et préserve une belle acidité qui confère aux vins structure et équilibre. Historiquement, la région est ancrée dans la culture viticole catalane, alliant tradition familiale et renouveau inspiré par le dynamisme des vignobles voisins.

La Pedrera est un vin qui se marie volontiers avec les saveurs locales et méditerranéennes. Les viandes grillées, côtelettes d’agneau ou porc ibérique, trouvent en lui un partenaire idéal. Les plats traditionnels catalans, comme l’"escudella" (ragoût de viande et de légumes) ou les "calçots" (oignons doux accompagnés de sauce romesco), mettent également ce vin en valeur. Pour les amateurs de cuisine internationale, une paëlla riche en viandes ou des plats épicés à base de poivrons et d’aubergines relèveront élégamment ses notes gourmandes.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, il est conseillé de la servir entre 16 et 18°C, après une légère aération, afin de permettre aux arômes fruités et épicés de s’exprimer pleinement au nez comme en bouche. Un service dans de grands verres accentuera la complexité de ce vin et magnifiera votre expérience de dégustation.