Vins Penedès Torres - Natureo - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Natureo" de l'année 2017 par le domaine Torres est un blanc sec de la région réputée de Penedès, en Catalogne. Bien que la fiche ne mentionne pas le cépage exact, Torres est connu pour l'utilisation de variétés typiques telles que le Muscat pour ses vins sans alcool. Le terroir de Penedès, caractérisé par un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, et un sol diversifié, apporte fraîcheur et vivacité. Le domaine Torres est une institution en Espagne, reconnu pour son innovation et son engagement envers la qualité. L’histoire de Torres, fondée au XIXe siècle, mêle tradition familiales et pionnier de vins modernes dans la région.

Pour accompagner ce Natureo, envisagez des plats légers et frais qui complèteront sa fraîcheur aromatique. Des fruits de mer grillés, une salade de quinoa aux agrumes, ou un ceviche seraient idéaux. Pour un accord régional, pensez à une escalivada, une délicieuse salade catalane de légumes grillés. Ces choix permettent de souligner les arômes fruités et les subtilités de ce vin.

Servez ce blanc à une température de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes. Facultatif, un léger carafage de 15 à 20 minutes peut l'aider à exprimer davantage ses notes fruitées. Lors de la dégustation, observez sa robe claire, reniflez pour percevoir son bouquet frais, puis goûtez pour apprécier les saveurs délicates et équilibrées. Profitez de chacune de ces étapes pour découvrir la complexité et l’élégance de ce vin unique.