Vins Penedès Foral - Tempranillo

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Tempranillo" du château Foral est un rouge non millésimé en provenance de la région viticole de Penedès, en Catalogne, Espagne. Ce vin est caractérisé par la richesse du cépage Tempranillo, reconnu pour ses arômes de fruits rouges, d'épices et sa texture veloutée. Bien que non millésimé, la cuvée capte la typicité du terroir de Penedès, une région bénie par un climat méditerranéen doux, et des sols variés allant de l’argile aux graviers, influençant les caractéristiques de chaque grain. Le château Foral, fort d'une tradition viticole ancienne et d'une réputation d'innovation, propose ainsi un vin qui incarne à la fois l'héritage et la modernité.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui exalteront ses saveurs complexes. Des mets tels que l’agneau rôti aux herbes, la ratatouille au thym, ou encore un plateau de charcuteries ibériques et fromages manchego s'accorderont à merveille. Les plats régionaux catalans, tels que la "botifarra" aux haricots ou un "escalivada", compléteront également avec brio ce vin, créant une harmonie gustative parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il peut bénéficier d’un temps de carafage de 30 minutes pour que ses arômes puissent pleinement s'exprimer. Lorsque vous le dégustez, prenez le temps d'observer sa robe rubis profonde. À l'olfaction, cherchez les notes de fruits rouges mûrs et d'épices subtiles, avant de goûter pour apprécier sa texture veloutée et ses tanins équilibrés. Enfin, savourez ce vin en de petites gorgées pour prolonger le plaisir gustatif.