Vins Penedès Masia La Sala

Avis Viniou

Le Masia La Sala Rosé, produit en Catalogne sous l’appellation Penedès DO, est un vin sans indication de millésime, ce qui met en avant la constance du style de la maison plutôt que la singularité d’une année. Ce rosé sec est issu de cépages traditionnels cultivés sur le terroir ensoleillé du Penedès. Les cépages typiques de la région pour ce type de vin sont souvent le Tempranillo, le Garnacha ou encore le Trepat, qui donnent naissance à des rosés à la fois chatoyants et vifs. La vinification se fait généralement par pressurage direct ou une courte macération, afin d’extraire une belle robe rose pâle et préserver la fraîcheur du fruit. Cela donne un vin aux arômes délicats de fraise, de framboise et parfois une subtile touche florale.

Le Penedès, situé entre Barcelone et Tarragone, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré, avec des influences maritimes qui apportent fraîcheur et équilibre, idéaux pour l’élaboration de vins rosés. Les sols, majoritairement calcaires et argilo-sableux, favorisent l’expression aromatique des cépages. Historiquement, la région est réputée pour son dynamisme et son innovation, tout en restant fidèle à ses traditions viticoles séculaires. On y produit une grande diversité de vins tranquilles et effervescents (Cava), avec un savoir-faire reconnu en matière de rosé.

Pour sublimer ce Masia La Sala Rosé, privilégiez une cuisine méditerranéenne ou des plats catalans typiques. Il sera parfait en accompagnement de tapas — comme des gambas grillées ou des poulpes à la galicienne —, ou aux côtés d’une salade de tomates, olives et fromage de chèvre. Il s’accorde également très bien avec une paëlla aux fruits de mer, ou tout simplement avec des légumes grillés et de la charcuterie locale.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C afin de préserver sa vivacité et la fraîcheur de son expression fruitée. Profitez de sa légèreté en apéritif ou pour accompagner un repas estival entre amis.