Vins Penedès Viña Esmeralda - 2023

Avis Viniou

Le Viña Esmeralda 2023 est un vin blanc sec issu du prestigieux vignoble de la région du Penedès, en Catalogne, Espagne. Élaboré en méthode biologique, ce vin incarne l'esprit innovant et raffiné du domaine. Il assemble généralement les cépages traditionnels locaux tels que le muscat et parfois un soupçon de gewurztraminer, reconnus pour leur profil aromatique expressif, bien que la dominante soit souvent le muscat d'Alexandrie. Le millésime 2023, caractérisé par une météo équilibrée alliant chaleur estivale tempérée et nuits plus fraîches, a offert une maturité parfaite aux raisins, favorisant une belle concentration des arômes et une acidité rafraîchissante. Les raisins sont récoltés tôt le matin pour préserver la fraîcheur des arômes, puis vinifiés en cuves inox à basse température, ce qui permet de conserver tout le caractère floral et fruité du vin.

Le Penedès est une région viticole emblématique de la Catalogne, située entre la Méditerranée et les contreforts montagneux. Bénéficiant d’un climat méditerranéen modéré, chaud mais tempéré par la brise marine et les influences montagneuses, cette région offre un terroir exceptionnel, avec des sols argilo-calcaires propices à la culture de cépages blancs aromatiques. Forte d’une longue tradition viticole, le Penedès s’est imposé comme une terre d’innovation, alliant respect de la nature et maitrise technique, en particulier dans l’élaboration de vins blancs expressifs aussi bien que de célèbres cavas.

Ce vin blanc sec et aromatique s’accorde à merveille avec la cuisine méditerranéenne. Vous l’apprécierez particulièrement avec des tapas, des fruits de mer grillés, des poissons blancs en sauce légère ou encore des salades composées aux agrumes et herbes fraîches. Il saura également sublimer des plats régionaux catalans, comme une esqueixada de bacalao (salade de morue) ou une paëlla aux fruits de mer, grâce à sa fraîcheur et son bouquet floral.

Pour une dégustation optimale, servez ce Viña Esmeralda 2023 à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur mettra en avant son intensité aromatique, ses notes florales délicates et sa vivacité en bouche, pour une expérience élégante et rafraîchissante, idéale à l’apéritif ou pour accompagner un repas léger.