Vins Penedès Pinord - Mireia - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Mireia 2024 du domaine Pinord, produite dans l’appellation Penedès DO en Catalogne, est un vin blanc sec réputé pour sa fraîcheur et son expression aromatique. Élaborée à partir d’un assemblage de cépages traditionnels catalans, notamment le Muscat et le Gewürztraminer, cette cuvée met en valeur la richesse aromatique de la région. Le millésime 2024, caractérisé par un printemps doux et un été modérément chaud, offre une belle concentration et une acidité équilibrée. La vinification privilégie des vendanges nocturnes suivies d’une fermentation à basse température afin de préserver la pureté et la finesse des arômes floraux et fruités, donnant naissance à un vin élégant aux notes de fleur d’oranger, de lychee et de fruits à chair blanche.

Le Penedès, situé entre Barcelone et les contreforts du massif de Montserrat, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par des influences maritimes apportant douceur et fraîcheur. Les sols de craie et d’argile favorisent un enracinement profond de la vigne, conférant aux vins blancs une vivacité et une minéralité remarquables. Réputée depuis l’époque romaine, la région du Penedès s’est distinguée par son esprit novateur, notamment dans la culture de cépages aromatiques et la production de vins effervescents (Cava), mais elle cultive aussi de superbes blancs secs.

Ce vin blanc sec s’accorde parfaitement avec une cuisine méditerranéenne légère. Il sublimera un carpaccio de dorade, des fruits de mer à la plancha ou des tapas catalans tels que la esqueixada (salade de morue effilochée). Les notes exotiques du Muscat permettent aussi des alliances réussies avec une salade de mangue, des makis au saumon ou des fromages frais. Si vous souhaitez rester dans la tradition locale, accompagnez-le d’un plateau de fruits de mer ou de calamars à la romaine.

Je vous recommande de servir la Cuvée Mireia Pinord 2024 entre 8 et 10°C afin de valoriser sa palette aromatique et sa fraîcheur en bouche. À savourer dès aujourd’hui pour profiter de sa vivacité juvénile, il peut aussi se conserver un à deux ans pour gagner en rondeur.