Vins Penedès Jean Leon

Le vin Jean Leon rouge, élaboré dans l’appellation Penedès DO en Catalogne, s’inscrit dans la grande tradition des vins rouges espagnols modernes. Bien que ce vin ne soit pas millésimé, il bénéficie d’une constance de style grâce à l’assemblage soigné de cépages classiques de la région, tels que le Tempranillo et le Cabernet Sauvignon, tout en intégrant parfois une touche de Merlot ou de Garnacha selon le savoir-faire de la maison Jean Leon. La vinification y suit des méthodes éprouvées, avec une attention portée à l’extraction douce pour préserver le fruit tout en apportant structure et élégance au vin. Ce rouge sec présente en général une belle robe grenat, un nez de fruits rouges mûrs, de prune et de discrètes notes épicées évoluant vers le cacao ou le cuir avec l’aération.

La région de Penedès, située entre Barcelone et Tarragone, est célèbre tant pour ses vins tranquilles que pour sa production de cavas. Son climat méditerranéen, tempéré par l’influence marine et les vents d’altitude provenant de la proche montagne de Montserrat, favorise une maturation optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Les sols variés, allant de l’argilo-calcaire aux terrains plus graveleux, permettent à chaque parcelle d’exprimer une typicité particulière. Pionnière dans l’introduction de cépages internationaux, cette région s’est forgée une identité dynamique, mêlant tradition et modernité.

À table, ce Jean Leon rouge sec trouve facilement sa place. Il accompagnera à merveille une côte de bœuf grillée, une épaule d’agneau confite ou encore une charcuterie ibérique comme le jambon serrano. Les plats catalans tels que les “butifarra amb mongetes” (saucisse et haricots blancs) forment un accord régional parfait, tout comme une paëlla à la viande ou un rôti de porc, révélant la gourmandise et la structure du vin.

Pour une dégustation optimale, je recommande de le servir autour de 16-18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes si possible. Cela permettra au vin de dévoiler tous ses arômes et d’offrir une bouche souple et harmonieuse, idéale pour prolonger le plaisir autour de la table.