Vins Penedès Finca Els Vinyerons - Lluerna - 2022

La cuvée Lluerna 2022 de la Finca Els Vinyerons illustre parfaitement le style moderne et épuré des grands blancs secs du Penedès, en Catalogne. Ce vin blanc sec est issu d’un assemblage de cépages locaux, souvent dominés par le xarel·lo et le macabeu, cépages phares de la région. Vendangé à la main pour préserver la fraîcheur et les arômes primaires, le vin est élaboré avec un minimum d’intervention, souvent en cuves inox pour conserver toute la pureté du fruit. Le millésime 2022 bénéficie de conditions climatiques favorables, offrant un équilibre harmonieux entre acidité et maturité aromatique. Il en résulte un vin vif, porté sur des notes d’agrumes, de pomme verte, une touche florale discrète et une belle minéralité, caractéristique des blancs du Penedès.

Le Penedès, situé entre Barcelone et Tarragone, est l’une des régions viticoles espagnoles les plus réputées pour ses vins blancs et son cava. Son terroir bénéficie d’un climat méditerranéen à influence continentale, conjuguant étés chauds, hivers doux et nuits fraîches. Les sols varient entre argiles calcaires et zones graveleuses, favorisant des vins expressifs et d’une grande vivacité. Historiquement, le Penedès s’est toujours illustré par son dynamisme et son ouverture à l’expérimentation, tout en restant profondément attaché à ses cépages autochtones.

À table, la cuvée Lluerna 2022 accompagne à merveille aussi bien les fruits de mer que les poissons grillés, tels qu’une dorade accompagnée d’un filet d’huile d’olive et d’herbes fraîches. Il se marie aussi très bien avec des tapas de la région, comme l’escalivada (légumes grillés), ou un plateau de fromages frais type mató catalan. En accord plus audacieux, tentez-le avec un risotto au citron ou des sushis.

Pour apprécier toutes ses nuances aromatiques et sa fraîcheur, servez ce vin blanc sec à une température comprise entre 8 et 10°C. Il révèlera alors toute la vivacité et l’élégance typique des beaux blancs du Penedès.