Vins Penedès Can Sumoi - Garnatxa Blanca - 2023

La cuvée Garnatxa Blanca 2023 du domaine Can Sumoi, issue de l’appellation Penedès en Catalogne, marque d’emblée par sa fraîcheur et son authenticité. Ce vin blanc sec, produit selon les principes de l’agriculture biologique, met en valeur le savoir-faire local tant à la vigne qu’à la cave. Si le cépage principal semble être la Garnatxa Blanca, un cépage autochtone catalan réputé pour donner des vins lumineux, avec une belle tension et des notes de fruits blancs, d’agrumes et parfois une touche florale délicate, ce style se traduit souvent par une bouche ample, animée d’une fine minéralité et d’une finale subtilement saline. Les vinifications au domaine Can Sumoi privilégient les interventions limitées, permettant au terroir de s’exprimer sans artifice, ce qui confère souvent aux vins une grande lisibilité et une expression pure du cépage.

La région du Penedès, située entre Barcelone et Tarragone, est l’un des berceaux historiques du vin catalan. Bénéficiant d’un climat méditerranéen tempéré par l’influence marine, cette zone possède une mosaïque de sols calcaires, argileux et caillouteux qui apportent aux vins richesse et fraîcheur. La région est mondialement connue pour ses vins effervescents (Cava), mais elle produit également d’excellents vins tranquilles, tant rouges que blancs. Le Penedès s’est illustré ces dernières années par une dynamique tournée vers les cépages autochtones et des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement, s’inscrivant dans le renouveau des vins espagnols de terroir.

Pour mettre en valeur la vivacité et la finesse de cette Garnatxa Blanca, privilégiez des accords avec des plats méditerranéens : un poisson grillé relevé de citron et d’huile d’olive, des fruits de mer, ou une fideuà aux crustacés joueront en écho la salinité et les arômes du vin. Vous pouvez également accompagner ce blanc d’un fromage frais de chèvre ou de tapas catalanes comme les escalivades de légumes.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la complexité aromatique de cette cuvée, servez-la à une température de 8 à 10°C. Un carafage rapide pourra aussi révéler toute sa palette aromatique, surtout dans sa jeunesse. Profitez de ce vin de Catalogne pour vos moments conviviaux et vos découvertes gastronomiques régionales.