Vins Terra Alta Petit Red - 2023

Avis Viniou

Le Petit Red 2023, originaire de l'appellation Terra Alta en Catalogne, est un vin rouge captivant qui reflète parfaitement son terroir. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de cette région sont souvent composés de Garnacha ou de Carignan, qui apportent richesse et profondeur. Le millésime 2023 annonce un vin jeune, promettant des arômes fruités et une belle fraîcheur en bouche. Terra Alta, avec son climat méditerranéen, ses hivers doux et ses étés chauds, bénéficie de sols calcaires qui influencent positivement la qualité des vins. Le domaine producteur, bien que discret, s'inscrit dans une prestigieuse tradition viticole où savoir-faire et innovation se rencontrent pour créer des vins d'une grande finesse.

Pour sublimer le Petit Red, optez pour des plats qui rehausseront ses saveurs fruitées et sa structure, comme un magret de canard aux fruits rouges ou un boeuf grillé. En accord avec ses origines catalanes, une paella au lapin ou une escalivada (un plat à base de légumes grillés) sauront ravir vos papilles tout en respectant le caractère du vin.

Pour optimiser la dégustation du Petit Red 2023, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'aérer le vin et d'épanouir ses arômes. Avant de goûter, observez sa robe intense, puis prenez le temps de découvrir ses nuances aromatiques - les fruits rouges, peut-être accompagnés de notes florales ou épicées. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre acidité, tanins et fruité, qui évoluera agréablement au fil de la dégustation.