Vins Terra Alta Barono - Barono Ma d’Ulla - 2022

Avis Viniou

La cuvée Barono Ma d’Ulla 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Terra Alta DO, située en Catalogne, au nord-est de l’Espagne. Élaborée probablement à partir de cépages locaux comme le grenache (garnacha) et le carignan (cariñena), qui dominent généralement les assemblages rouges de la région, cette cuvée séduit par son millésime 2022, caractérisé par une belle maturité du raisin. La vinification reste traditionnelle, favorisant l’expression pure du fruit et du terroir, avec un élevage en cuve ou en fûts qui vient apporter de la structure sans masquer le caractère authentique du vin.

La région de Terra Alta, dont le nom signifie « haute terre », est perchée sur des plateaux à l’intérieur des terres, bénéficiant d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et ponctué d’influences continentales. Les étés y sont chauds et secs, ce qui favorise une belle maturité des raisins, tandis que les nuits restent fraîches, préservant l’acidité et la fraîcheur du vin. Les sols caillouteux, faits de calcaires et d’argiles, ajoutent une touche minérale et structurante. L’histoire viticole de Terra Alta est ancienne : la région est réputée depuis des siècles pour la qualité de ses vins, qui expriment la typicité de ce terroir entre montagne et Méditerranée.

Ce rouge fruité, souple et doté de tanins soyeux, s’accordera parfaitement avec la cuisine catalane, en particulier un poulet aux gambas (poulet mar i muntanya), une escalivada (légumes grillés) ou une tranche de pain frottée à l’ail et tomate (pan con tomate) accompagnant des charcuteries. Il révélera également tout son potentiel avec des viandes grillées, des côtelettes d’agneau ou un fromage affiné à pâte dure de la région.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée Barono Ma d’Ulla 2022 légèrement rafraîchie entre 15 et 17°C. Vous apprécierez alors toute la palette aromatique et l’équilibre de ce vin issu d’un terroir catalan authentique.