Vins Terra Alta Barono - Finca Mas Nou - 2024

Avis Viniou

La cuvée Finca Mas Nou du domaine Barono, millésime 2024, est un vin rouge sec issu de l’appellation Terra Alta DO, située en Catalogne, au nord-est de l’Espagne. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, les vins rouges de Terra Alta sont généralement élaborés à partir de grenache (garnacha), parfois complété par du carignan (cariñena) ou syrah, ce qui confère aux vins une belle intensité aromatique, une structure souple et une expression gourmande du fruit. Le millésime 2024 est jeune, promesse d’un vin sur la fraîcheur, avec des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, mûre) relevés de subtiles notes d’épices et parfois d’une pointe florale.

La Terra Alta est une région viticole remarquable par ses paysages de plateaux et collines, où la vigne se développe sous un climat méditerranéen chaud, modulé par l’altitude et l’influence du vent local, le “cierzo”, qui assainit les grappes et favorise la maturation. Les sols, riches en argile calcaire et caillouteux, offrent une belle capacité de rétention d’eau et favorisent la structure des vins. La viticulture ici puise son histoire dans une tradition séculaire ; la région s’est affirmée ces dernières décennies comme l’un des piliers novateurs de l’Espagne, avec des vins typés et gourmands, respectueux de l’authenticité du terroir catalan.

Au vu de son profil fruité et de sa jeunesse, ce vin accompagnera parfaitement une cuisine méditerranéenne, comme une escalivada (légumes grillés à l’huile d’olive), une fideuà ou une paëlla aux viandes. Il sublimera aussi une charcuterie ibérique, une côte de porc grillée ou des fromages affinés locaux tels que le Garrotxa.

Pour apprécier pleinement sa vivacité et sa fraîcheur, il est recommandé de servir la cuvée Finca Mas Nou légèrement rafraîchie, entre 15 et 17°C. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes permettra d’ouvrir ses arômes et d’adoucir ses tanins, pour une expérience de dégustation conviviale et authentiquement catalane.