Vins Terra Alta Vila Closa - 2024

Le Vila Closa 2024 est un vin rouge sec issu de l'appellation Terra Alta DO, située dans le sud de la Catalogne en Espagne. Bien que l’assemblage précis ne soit pas renseigné, les vins rouges de Terra Alta s’appuient généralement sur le grenache noir (garnacha tinta), parfois accompagné de carignan (carinyena) ou de syrah. Le millésime 2024, jeune, saura exprimer toute la fraîcheur et le fruité typique de la région. La vinification en sec, sans sucrosité résiduelle, met ici en avant l’expression authentique du cépage et du terroir, avec souvent des arômes de fruits rouges vifs, de cerise noire, de framboise et quelques notes épicées ou florales en fonction de l’assemblage et de l’élevage.

La Terra Alta, littéralement « Haute Terre », est l’une des régions viticoles les plus élevées de Catalogne, ce qui confère à ses vins un équilibre marqué entre maturité et fraîcheur. Le climat y est méditerranéen avec une influence continentale, marqué par des étés chauds et secs et des hivers assez froids, permettant une maturité lente et régulière du raisin. Les sols pauvres, souvent à dominante calcaire mêlée d’argile et de cailloux, contraignent la vigne et concentrent naturellement les arômes dans les baies. Cette région possède une longue tradition viticole, renommée aussi bien pour ses vins blancs que pour ses rouges expressifs et ensoleillés.

Pour accompagner ce Vila Closa 2024, privilégiez des mets simples et savoureux, capables de mettre en valeur la franchise et la fraîcheur du vin. Il sera parfait sur des grillades de viandes rouges, un agneau rôti aux herbes méditerranéennes, ou encore des charcuteries ibériques. Vous pouvez aussi tenter des plats catalans comme une escalivada (légumes grillés), un lapin à la catalane ou une fideuà. Les fromages affinés ou à pâte dure dévoileront également de belles harmonies.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 15-16°C, légèrement rafraîchi mais pas trop froid, afin que le fruit s’exprime pleinement tout en conservant la vivacité typique de sa jeunesse. Une aération d’une trentaine de minutes dans le verre ou en carafe pourra également être bénéfique pour libérer progressivement toute sa palette aromatique.