Vins Terra Alta Paisatges Picassians - 2022

Avis Viniou

Paisatges Picassians 2022 est un vin rouge sec, emblématique de la dénomination d’origine Terra Alta, située au cœur de la Catalogne méridionale. Élaboré principalement à partir de cépages autochtones comme le Garnacha (Grenache) et parfois complété par du Carignan ou du Syrah, ce millésime 2022 révèle une belle expression du terroir. Le vin affiche une robe intense, aux reflets pourpres, et délivre au nez des arômes de fruits rouges mûrs, de prune, de cerise noire, ainsi que des notes épicées et légèrement balsamiques. En bouche, il séduit par sa fraîcheur, sa structure élégante et ses tanins souples, typiques de la vinification soignée des domaines catalans soucieux de préserver la pureté du fruit.

La Terra Alta est une région viticole encore discrète bien qu’elle bénéficie d’une tradition viticole millénaire. Son climat continental, influencé par la proximité de la mer Méditerranée et les reliefs de la Sierra de Pandols, offre des étés chauds et secs qui favorisent la concentration des sucres dans les raisins, tout en gardant une acidité équilibrée grâce à la fraîcheur nocturne. Le sol, principalement composé de calcaires et d’argiles, restitue la chaleur et contribue à la complexité aromatique des vins. C’est d’ailleurs dans cette terre de lumière, de vent et de contrastes, que Picasso a trouvé inspiration et que les vignerons produisent aujourd’hui des crus identitaires et vibrants.

Ce vin rouge catalan accompagne volontiers une cuisine méditerranéenne raffinée. Il se marie idéalement avec un magret de canard aux figues, un agneau rôti aux herbes ou des plats typiques comme l’escalivada – assortiment de légumes grillés. Les fromages affinés à pâte dure, tels qu’un manchego affiné, dialoguent aussi subtilement avec sa structure soyeuse.

Pour apprécier pleinement toutes ses nuances aromatiques, il est recommandé de servir Paisatges Picassians 2022 à une température comprise entre 15 et 17°C, après une légère aération dans le verre ou la carafe. Ce vin peut s’apprécier dès à présent pour sa gourmandise ou gagner en rondeur après quelques années de garde.