Vins Terra Alta Celler Mas Garit - Plataner - 2020

La Cuvée Plataner 2020 du Celler Mas Garit, produite au cœur de l’appellation Terra Alta en Catalogne, s’exprime par une belle robe rouge profonde qui laisse deviner un vin sec et savoureux, doté d’une personnalité méditerranéenne marquée. Bien que l’assemblage précis ne soit pas explicitement mentionné, les vins rouges de Terra Alta sont souvent issus de cépages locaux comme le Grenache (Garnacha) et parfois le Carignan (Cariñena), offrant des notes fruitées, parfois épicées, avec une bouche gourmande et structurée. Le millésime 2020 apporte fraîcheur et équilibre, tandis que la vinification, généralement attentive à l’expression du terroir, permet de préserver l’authenticité du fruit.

La région de Terra Alta, située au sud-ouest de la Catalogne, est réputée pour ses paysages vallonnés et ses sols calcaires mêlés d’argile. Le climat, d’influence à la fois méditerranéenne et continentale, est marqué par des étés chauds, des pluies modérées et un vent local, le “Cierzo”, favorisant la concentration des arômes et la maturité optimale du raisin. Ce terroir riche et l’ancienneté des vignes confèrent généralement aux rouges de Terra Alta une jolie puissance, contrebalancée par une certaine fraîcheur caractéristique de la région, où la tradition viticole remonte à l’époque romaine et s’est transmise de génération en génération.

Ce vin rouge sec accompagnera merveilleusement les viandes grillées, particulièrement l’agneau rôti aux herbes, les plats en sauce tels qu’un ragoût catalan ou encore des fromages affinés. Pour rester dans la tradition locale, une “escudella” (pot-au-feu catalan) ou des “botifarres” grillées prendront une toute autre dimension à ses côtés.

Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé une quinzaine de minutes pour permettre à ses arômes de s’ouvrir pleinement. Ce vin est parfait pour une belle table entre amis ou en famille, à accorder avec des mets simples et goûteux qui mettent en valeur la générosité du terroir catalan.