| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | Espagne |
| Type d'Appellation | DO |
| Région | Communauté valencienne |
| Appellation | Utiel-Requena |
| Château / Domaine | Alicia en el País de las Uvas |
| Cuvée | Suave y Goloso |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 5,90 ⏠|
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Alicia en el PaĂs de las Uvas CuvĂ©e Suave y Goloso rosĂ© est un vin espagnol, produit dans lâappellation Utiel-Requena DO, nichĂ©e au cĆur de la CommunautĂ© valencienne. Ce rosĂ© non millĂ©simĂ© doit son caractĂšre frais et sĂ©duisant Ă un assemblage soigneusement Ă©laborĂ©, mĂȘme si le dĂ©tail des cĂ©pages nâest pas prĂ©cisĂ©. Il sâagit dâun vin sec, qui mise sur la douceur (suave) et la gourmandise (goloso), avec une belle intensitĂ© aromatique typique des rosĂ©s modernes de la rĂ©gion. La vinification est souvent menĂ©e Ă basse tempĂ©rature afin de prĂ©server la fraĂźcheur du fruit, dĂ©voilant des notes de petits fruits rouges, de fraise et une agrĂ©able pointe florale en bouche.
La rĂ©gion dâUtiel-Requena se trouve Ă lâintĂ©rieur des terres de la province de Valence, bĂ©nĂ©ficiant dâun climat continental tempĂ©rĂ© par des influences mĂ©diterranĂ©ennes. Les vins y sont produits Ă une altitude avoisinant 700 mĂštres, ce qui favorise de bons Ă©carts de tempĂ©rature entre le jour et la nuit, permettant de conserver une belle aciditĂ© dans les baies. Les sols y sont majoritairement calcaires et argilo-calcaires, parfois sablonneux, apportant structure et minĂ©ralitĂ© aux vins. Utiel-Requena est une rĂ©gion viticole historique, reconnue pour lâexpression typique du cĂ©page Bobal, une spĂ©cialitĂ© locale souvent prĂ©sente dans les rosĂ©s, que lâon retrouve dans des cuvĂ©es aromatiques, fraĂźches et intensĂ©ment fruitĂ©es.
Pour mettre en valeur ce rosĂ© sec et gourmand, privilĂ©giez des plats mĂ©diterranĂ©ens tels quâune salade de poulpe, une paĂ«lla valencienne lĂ©gĂšre, des tapas Ă base de fruits de mer ou encore une fideuĂ . Il sâaccorde Ă©galement trĂšs bien avec des poissons Ă la plancha, des escabĂšches ou des fromages frais. Un carpaccio de gambas, typique de la cĂŽte valencienne, exaltera sa fraĂźcheur tandis que des plats Ă©picĂ©s, tels que des brochettes de poulet marinĂ©, rĂ©vĂ©leront toute son ampleur en bouche.
Pour la dĂ©gustation, servez ce rosĂ© entre 8 et 10°C afin de prĂ©server sa vivacitĂ© et ses arĂŽmes fruitĂ©s. Laissez-le sâaĂ©rer quelques minutes dans le verre pour profiter pleinement de son expression aromatique et de sa texture gourmande. ConsommĂ© jeune, il accompagnera parfaitement vos moments conviviaux au soleil ou vos repas dâĂ©tĂ©.
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