Vins Valencia Pina

Le vin que vous avez enregistré est un blanc moelleux originaire de la région de Valence, en Espagne, issu du domaine Pina. N’étant pas millésimé, il s’agit d’un assemblage élaboré selon un style recherché de fraîcheur et de douceur, privilégié pour ce type de vin. Les vins moelleux blancs de Valence sont souvent issus de cépages locaux comme la Moscatel (Muscat), parfois complétés par d’autres variétés blanches régionales, mais en l’absence de précision, il convient surtout de souligner le profil ample et sucré du vin, caractéristique des blancs moelleux méditerranéens. La vinification vise à préserver un équilibre entre la suavité naturelle et une belle acidité permettant au vin de garder vivacité et gourmandise.

La Communauté valencienne jouit d’un climat chaud et ensoleillé, tempéré par des influences maritimes venant de la Méditerranée. Cela favorise la maturité des raisins et la concentration des sucres pour les vins moelleux, qui bénéficient également des sols calcaires et sablonneux typiques de la région, apportant finesse et parfois une pointe de minéralité. L’histoire viticole de Valence remonte à l’époque romaine, mais c’est aujourd’hui une région dynamique reconnue pour sa diversité de styles, allant des rouges généreux aux blancs légers mais aussi à ses moelleux parfumés.

Ce type de vin blanc moelleux, plein de charme, se révèle idéal à l’apéritif ou en accompagnement de mets aux saveurs délicates et légèrement sucrées. Il s’accorde parfaitement avec la cuisine méditerranéenne régionale, notamment une pastilla de poulet aux fruits secs, un cheesecake au citron, ou encore une salade d’agrumes à la fleur d’oranger. Pour les palais les plus gourmands, une simple tartelette à la pêche ou des fromages à pâte persillée sauront aussi faire écho à sa douceur fruitée.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur aromatique et le bel équilibre de ce blanc moelleux, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Pensez à le déguster dans sa jeunesse pour profiter de toute son exubérance aromatique.