Vins Non spécifié Viña Arroba - Tempranillo-Rosado

Avis Viniou

Viña Arroba Tempranillo-Rosado est un vin rosé sec d’Espagne, issu principalement du cépage emblématique Tempranillo. Cette cuvée sans millésime met en valeur la fraîcheur et le fruité du cépage, élevé ici sans indication précise d'appellation ni de classification particulière. La vinification vise à préserver la finesse aromatique du raisin, généralement par une macération courte avec les peaux pour obtenir une teinte délicate et une belle vivacité. Le nez offre des notes de fraise, de framboise et une touche florale, tandis que la bouche présente une attaque fraîche, une matière légère et une finale acidulée qui dynamise l’ensemble.

L’Estrémadure, région située à l’ouest de l’Espagne et frontalière du Portugal, bénéficie d’un climat continental chaud et sec, tempéré par les altitudes de ses plateaux et la proximité du fleuve Guadiana. Le sol y est très varié, constitué de schistes, de grès et d’argiles, ce qui permet l’expression nuancée de cépages tels que le Tempranillo. Autrefois peu reconnue, l'Estrémadure s’illustre désormais par des vins de plaisir, accessibles, souvent fruités et frais. La viticulture y a une longue histoire, marquée par l’influence monastique et le développement du commerce à l’époque médiévale.

La vivacité et le fruité de Viña Arroba Tempranillo-Rosado en font un partenaire idéal pour l’apéritif, des salades composées méditerranéennes, un carpaccio de thon ou des tapas espagnoles comme les gambas à l’ail, le jamón serrano ou la tortilla. Pour jouer la carte régionale, il accompagnera parfaitement une salade d’oranges à l’estrémègne ou des croquetas.

Il est préférable de servir ce rosé entre 7 et 9°C afin de conserver toute sa fraîcheur aromatique. Une ouverture juste avant le service suffit. Ce vin s’appréciera dans sa jeunesse, pour profiter pleinement de son expression fruitée et désaltérante.