Avis Viniou
Le Granbazán Cuvée Etiqueta Verde 2023 est un vin blanc provenant de la région de Rías Baixas en Galice, Espagne. Élaboré à partir du cépage Albariño, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Les raisins d'Albariño du millésime 2023 ont bénéficié d’un climat tempéré propre à la Galice, qui influence positivement la maturation et l'équilibre des arômes. Le terroir de Rías Baixas est caractérisé par des sols granitiques et alluvionnaires, idéaux pour la culture de l’Albariño. La vinification de ce vin blanc sec met en avant des notes de fruits à chair blanche, de citron et de fleurs blanches, accompagnées d'une minéralité délicate.
La Galice est une région viticole du nord-ouest de l'Espagne, connue pour ses paysages verdoyants, son climat océanique et sa forte influence atlantique. Ce climat tempéré avec des précipitations régulières et de doux étés permet aux vins de développer une acidité dynamique et une belle pureté aromatique. L’histoire de viticulture en Galice est millénaire, avec les premières vignes plantées par les Romains. La région de Rías Baixas est particulièrement célèbre pour ses vins blancs vifs et aromatiques à base d’Albariño.
Pour accompagner le Granbazán Cuvée Etiqueta Verde 2023, les fruits de mer, tels que les huîtres, les moules à la marinière, ou les gambas grillées, sont des choix judicieux. Un poisson grillé ou une paella aux fruits de mer compléteront également à merveille ce vin. Pour opter pour des mets régionaux, essayez le pulpo a la gallega, un plat traditionnel à base de poulpe et de pommes de terre.
Servez ce vin à une température idéale de 8-10°C pour savourer pleinement sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Un service un peu frais permet d’exprimer sa minéralité et de prolonger le plaisir de ses arômes subtils.
