Vins Rías Baixas Valtea - 2024

Avis Viniou

Le Valtea 2024 est un vin blanc sec issu de la célèbre région de Rías Baixas, en Galice, au nord-ouest de l’Espagne. Ce millésime jeune met en lumière les arômes vibrants du cépage Albariño, emblématique de l’appellation. Récolté à maturité optimale, l’Albariño du domaine Valtea profite d’une vinification soignée en cuves inox, qui préserve toute la fraîcheur et la pureté aromatique du fruit. À la dégustation, ce vin dévoile une robe jaune pâle aux reflets verdâtres et un nez expressif, où s’entremêlent les notes d’agrumes, de pêche blanche, de pomme verte et de subtiles touches florales.

La région de Rías Baixas bénéficie d’un climat atlantique doux, tempéré par l’influence de l’océan et caractérisé par une pluviométrie abondante. Ce climat favorise une maturation lente et régulière des raisins, permettant à l’Albariño d’exprimer tout son potentiel aromatique, sa vivacité et sa minéralité iodée. Les sols granitiques et sablonneux de la région, souvent en bordure de rivière ou de l’océan, confèrent à ces vins une trame fraîche et légèrement saline. Rías Baixas est reconnue depuis les années 1980 pour l’excellence de ses albariños et s’est affirmée comme l’un des terroirs incontournables des grands blancs espagnols.

Ce Valtea se prête particulièrement bien à une dégustation autour des produits de la mer. Les alliances classiques se font avec des huîtres, des coquillages, des crevettes grillées ou des ceviches, autant de plats qui valorisent son caractère vif et ciselé. Dans l’esprit local, on l’apprécie avec une empanada gallega aux fruits de mer, du poulpe à la galicienne ou des sardines grillées. Il accompagne également très bien des fromages frais ou des tapas légers.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur aromatique et de sa texture délicate, il est recommandé de servir le Valtea 2024 bien frais, entre 8 et 10°C. Dans sa jeunesse, il séduira par sa pureté et sa vivacité, idéalement à déguster à l’apéritif ou tout au long d’un repas autour de la gastronomie marine.