Vins Valdeorras Alberto Orte - ALBERTO ORTE A PORTELA 2019 - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Alberto Orte A Portela 2019 est un vin rouge sec de la région de Valdeorras, en Galice, Espagne. Ce vin est issu de cépages typiquement galiciens, souvent dominés par le Mencía, qui confère des notes fruitées et épicées. Millésimé en 2016, ce vin se distingue par son équilibre et sa profondeur, hérités du climat océanique et du terroir minéral de Valdeorras, marqué par des sols schisteux et granitiques. Les méthodes traditionnelles de vinification d'Alberto Orte, un domaine renommé pour sa quête de l'authenticité et de l'expression du terroir, apportent à cette cuvée une dimension unique. La réputation du domaine est bâtie sur un respect des traditions et une innovation constante.

Pour accompagner ce vin, vous pouvez opter pour des plats de viande rouge grillée ou rôtie, qui mettront en valeur ses arômes intenses et sa structure tannique. Des plats de cuisine galicienne, tels que le pulpo a la gallega ou l'empanada de ternera (tourte à la viande de bœuf), se marieraient également à merveille. Les notes épicées et fruitées du vin trouveront une belle harmonie avec des plats en sauce légèrement épicés.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure avant la dégustation permettra d'ouvrir ses arômes voluptueux. Commencez par observer sa belle robe rubis, puis laissez-vous envoûter par son bouquet complexe de fruits rouges mûrs et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante. Cette expérience complète vous offrira toute la richesse de ce terroir unique.