Vins Valdeorras Alan de Val - 2024

Avis Viniou

Issu de la région montagneuse de la Galice, dans le nord-ouest de l’Espagne, ce rouge Alan de Val 2024 en appellation Valdeorras DO met à l’honneur le savoir-faire traditionnel d’un terroir d’exception. Le cépage principal ici est souvent la Mencía, autochtone de cette zone, qui donne des vins rouges vifs, élégants et expressifs. Le millésime 2024 promet des arômes intenses de fruits rouges, de violette et de délicates notes épicées. Le sol schisteux et granitique, typique du Valdeorras, associé à un climat continental tempéré par l’influence océanique, apporte structure et fraîcheur au vin, tout en préservant une belle acidité naturelle.

La région de Valdeorras, dont le nom signifie littéralement « la vallée de l’or », abrite une tradition viticole très ancienne, remontant à l’époque romaine. Les vignes profitent d’un ensoleillement généreux tout en bénéficiant de nuits fraîches, favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins. Les sols minéraux accentuent la pureté des arômes du vin et lui confèrent une jolie minéralité. Aujourd’hui, Valdeorras est reconnue pour son renouveau et la mise en avant de ses cépages autochtones, qui redonnent du caractère à des vins à la fois modernes et fidèles à leur histoire.

Ce vin rouge sec accompagne idéalement des spécialités locales telles que le poulpe à la galicienne (pulpo a la gallega), la côte de veau grillée ou encore des ragoûts de légumes et de haricots. Il saura également sublimer une volaille rôtie ou un plat de charcuteries ibériques. Pour une touche raffinée, il se marie à merveille avec un fromage de brebis affiné ou une empanada gallega.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 14 et 16°C. Vous découvrirez ainsi toute la palette aromatique du vin, sa fraîcheur et son équilibre. Pensez à l’ouvrir une trentaine de minutes avant dégustation pour lui permettre de s’épanouir pleinement. Ce Valdeorras 2024 promet de beaux moments de découverte autour d’une table conviviale.