Vins Non spécifié Carracuesta VIÑAS LEIZAOLA - 2018

Avis Viniou

Carracuesta VIÑAS LEIZAOLA 2018 est un vin rouge qui exprime toute la richesse et la profondeur du terroir de La Rioja, une des régions vinicoles les plus prestigieuses d'Espagne. Ce millésime 2018 profite d'une saison marquée par une climatologie favorable, où des pluies suffisantes au printemps et un été sec ont permis une maturation optimale des raisins. Bien que le cépage ne soit pas spécifié dans votre description, il est courant de trouver du Tempranillo dans cette région, souvent associé à d'autres variétés comme le Garnacha ou le Carignan, qui apportent finesse et complexité au vin. La vinification est attentive à laisser s'exprimer le potentiel du fruit, avec un élevage en fûts de chêne qui contribue à la structure et aux tanins tout en ajoutant des notes épicées et vanillées.

La Rioja, avec son relief vallonné et ses sols argilo-calcaires mêlés de sable et de fer, offre des conditions idéales pour l'élaboration de vins de caractère. Cette région bénéficie d'un climat mixte, influencé par l'océan Atlantique et la Méditerranée, donnant des étés chauds et secs, idéaux pour la viticulture. L'histoire viticole de La Rioja remonte à plusieurs siècles et repose sur la tradition et le savoir-faire des vignerons locaux, qui continuent d'innover pour maintenir la réputation d'excellence des vins produits.

Pour mettre en valeur les caractéristiques de ce vin rouge de La Rioja, des accords mets-vins avec des plats locaux sembleraient des choix judicieux. Pensez par exemple à des plats tels que le "cordero al chilindrón" (agneau mijoté avec des poivrons et des tomates) ou encore une "chuleta de buey" (côte de bœuf), qui mettront en valeur les tanins du vin et son caractère épicé. Des fromages affinés tels qu'un manchego souligneront également sa complexité.

Pour une dégustation optimale, ce vin rouge se dégustera très bien à une température de 16-18°C, permettant à ses arômes de s'épanouir pleinement. Il est recommandé de le carafer une heure avant le service pour l'aider à exprimer toute sa palette aromatique.