Vins rioja Bodegas Altanza - Reserva - 2011

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Reserva 2011" de Bodegas Altanza est un remarquable exemple de l'excellence viticole de la région de La Rioja, en Espagne. Typiquement élaboré à partir de cépages tels que le Tempranillo, ce vin rouge sec se distingue par sa complexité et son élégance. Le millésime 2011 s'inscrit comme une année favorable, bénéficiant de conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation optimale des raisins. Le terroir de La Rioja, avec ses sols calcaires et un climat continental modéré, apporte une profondeur et une structure distinctive à ce vin. Bodegas Altanza est reconnu pour ses méthodes traditionnelles et innovantes de vinification, qui reflètent la riche histoire et la réputation de La Rioja en matière de vin de qualité.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer avec des plats espagnols traditionnels tels que le cordero asado (agneau rôti) ou une paella à base de viande. Les notes épicées et boisées du vin se marient également bien avec des plats de gibier ou un tartare de bœuf. Pour une touche régionale authentique, servez-le avec des pintxos au fromage manchego et chorizo, qui souligneront sa palette aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Reserva à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant service, afin de permettre à ses arômes subtils de se déployer pleinement. Commencez la dégustation en observant sa robe d'un rouge grenat profond, puis savourez ses arômes de fruits rouges mûrs, de vanille et de cuir. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre acidité, tanins veloutés et une finale persistante.