Vins rioja Señorío De Lanciego - 2019

Avis Viniou

Le Señorío de Lanciego 2019 est un vin rouge issu de l'emblématique région de La Rioja, en Espagne. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, il est probable qu'il inclut du Tempranillo, typique des vins de Rioja. Le millésime 2019 bénéficie d'un climat continental avec une influence atlantique, conférant aux vins un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité des tanins. La Rioja est célèbre pour ses sols calcaires et argileux, qui apportent une grande complexité aux vins. Le domaine Señorío de Lanciego est réputé pour son respect des traditions tout en intégrant des techniques modernes de vinification, ce qui lui a valu une solide réputation dans le monde viticole.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats à base de viande rouge comme un gigot d'agneau rôti ou un filet mignon de porc. Les fromages affinés, en particulier ceux à pâte dure, créeront également un accord harmonieux. Pour un accord régional, essayez la "patatas a la riojana", un plat traditionnel de pommes de terre aux chorizos, qui mettra en valeur les arômes épicés et la structure tannique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis appréciez ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de légères notes boisées. En bouche, savourez l'équilibre parfait entre l'acidité et les tanins soyeux qui mènent à une finale persistante et élégante.