Vins Rioja Marqués De La Concordia - Rioja Santiago - 2021

Le Marqués de la Concordia Cuvée Rioja Santiago blanc 2021 révèle un style singulier au cœur d’une grande région vinicole espagnole. Ce vin blanc sec, élaboré à partir de cépages autochtones soigneusement sélectionnés, met à l’honneur le savoir-faire de la Rioja, traditionnellement réputée pour ses rouges mais également pour ses blancs expressifs et élégants. Le millésime 2021 offre une fraîcheur remarquable, issue d’un climat assez tempéré qui a permis de préserver la vivacité aromatique des raisins. La vinification, réalisée en cuves inox pour conserver les arômes primaires, donne un vin limpide, fruité, aux notes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair jaune, avec une touche minérale qui traduit la complexité du terroir.

La Rioja est l’une des régions viticoles les plus emblématiques d’Espagne, située au nord du pays, protégée par la Sierra de Cantabria. Le climat y est à la fois continental et influencé par l’Atlantique, garantissant des températures modérées et une belle amplitude thermique propice à une maturation lente et équilibrée des raisins. Les sols, composés principalement d’argile calcaire et d’alluvions, apportent au vin finesse et élégance. Forte d’une histoire riche, la région a su marier tradition et modernité pour créer des vins de caractère reconnus à travers le monde.

Pour sublimer ce Rioja blanc, privilégiez des accords avec une cuisine méditerranéenne légère : poissons grillés, fruits de mer, paëlla aux fruits de mer, calamars à la plancha. Il s’accordera aussi parfaitement avec des fromages frais de brebis ou de chèvre, des tapas variés ou encore une tortilla espagnole. Les notes fruitées et la fraîcheur du vin souligneront la délicatesse de ces mets.

Pour l’apprécier pleinement, je recommande de servir ce vin entre 8 et 10°C, dans des verres adaptés aux blancs aromatiques, afin qu’il exprime toute sa vivacité et son élégance. Pensez à l’ouvrir quelques minutes avant le service pour libérer ses arômes et profiter d’un instant de dégustation convivial et raffiné.