Vins rioja Garcia carrion - Antaño - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Antaño 2022 de García Carrión est un vin rouge sec provenant de la célèbre région de La Rioja en Espagne. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas mentionné, cette région est bien connue pour ses cépages comme le Tempranillo et la Garnacha. Le millésime 2022 promet une expression fraîche et vibrante, marquée par une belle structure tannique grâce à un climat favorable mêlant influences atlantiques et méditerranéennes. La Rioja est célèbre pour ses sols calcaires et argileux, qui confèrent au vin une minéralité unique. García Carrión, un domaine établi et respecté, est connu pour allier tradition et innovation dans ses techniques de vinification, renforçant la complexité de ses cuvées.

Pour sublimer la Cuvée Antaño 2022, optez pour des plats qui accentueront sa profondeur et son caractère. Les viandes rouges grillées, l'agneau rôti aux herbes ou un chorizo ibérique épicé s'accorderont magnifiquement avec ce vin. En termes de cuisine locale, un ragoût de riojana, à base de pommes de terre et de chorizo, rehaussera les nuances épicées et fruitées du vin, créant une expérience culinaire authentique et harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Antaño 2022 à une température idéale de 16 à 18°C. Avant de le déguster, laissez-le s'aérer dans une carafe pendant environ une heure pour ouvrir ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond, puis plongez votre nez dans le verre pour apprécier les arômes de fruits rouges mûrs et les notes d'épices subtiles. Enfin, goûtez en savourant la texture veloutée et les tanins bien intégrés, qui conduisent à une finale longue et élégante.