Vins rioja Château - 2013

Avis Viniou

Le vin de la Rioja est un rouge sec emblématique qui provient de l'une des régions viticoles les plus renommées d'Espagne. Ce millésime 2013 est sans doute composé de Tempranillo, le cépage phare de la région, connu pour ses tanins fins et ses arômes de fruits rouges et de vanille. Le climat de la Rioja, influencé par les montagnes Cantabriques, offre une combinaison idéale de soleil et de fraîcheur, permettant une maturation lente et complète des raisins. La Rioja est également réputée pour ses sols variés, allant de l’argile au calcaire, qui apportent complexité et structure au vin. Quant au domaine, Château est reconnu pour sa capacité à allier tradition et modernité, produisant des vins qui reflètent fidèlement le terroir de la Rioja.

Pour mettre en valeur ce Rioja 2013, optez pour des accords avec des plats riches et savoureux. Les viandes grillées, notamment l’agneau ou le bœuf, s’associent parfaitement avec ses tanins. Essayez également des plats espagnols classiques comme le chorizo à la plancha ou une paella aux volaille et légumes. Les fromages affinés, surtout ceux à pâte dure comme le manchego, feront également ressortir la complexité du vin tout en équilibrant ses arômes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C pour en révéler tous les arômes subtils. Un carafage d’une heure permettra aux saveurs de s’épanouir pleinement. Observez d'abord sa robe grenat aux reflets rubis, humez ensuite son bouquet où se mêlent fruits rouges, épices et notes boisées. Enfin, en bouche, prenez le temps de découvrir sa structure soyeuse et bien équilibrée. Ce processus vous offrira une expérience de dégustation riche et harmonieuse.