Avis Viniou
Le Comportillo Cuvée Reserva 2018 est un vin rouge de la prestigieuse région de La Rioja, en Espagne, réputée pour ses vins exceptionnels. Élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, ce millésime 2018 bénéficie de l'ensoleillement généreux et du sol argilo-calcaire typique de la région, conférant à ce vin des notes complexes de fruits rouges mûrs, de vanille et d'épices subtiles, grâce à un élevage en barriques de chêne. La Rioja, avec son climat continental tempéré par l'Atlantique, est un terroir emblématique pour la production de vins soyeux et équilibrés. Le domaine Comportillo, enraciné dans l'histoire viticole depuis plusieurs décennies, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.
Pour sublimer le Comportillo Cuvée Reserva 2018, optez pour des mets qui en rehausseront les arômes et les saveurs. Les plats typiques espagnols, tels qu'un agneau rôti aux épices ou un ragoût de bœuf aux chorizos, sont des accords parfaits. Ce vin se marie aussi délicieusement avec une paella aux viandes ou des tapas à base de charcuterie ibérique et de fromage Manchego, créant ainsi une expérience culinaire mémorable.
Pour tirer le meilleur parti de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage de 30 à 60 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, humez ses parfums fruités et épicés, puis goûtez sa texture veloutée et son équilibre harmonieux. Ces étapes enrichiront votre expérience sensorielle, révélant toute la finesse de ce vin de Rioja.
