Vins Rioja Pagos Del Rey Sl - Arnegui Reserva - 2011

Avis Viniou

Le Rioja rouge "Cuvée Arnegui Reserva 2011" de Pagos Del Rey nous provient de la prestigieuse région espagnole de La Rioja. Ce vin se distingue par son élégance, combinant des cépages typiques de la région, notamment le Tempranillo, connu pour ses tanins souples et ses arômes de fruits rouges mûrs. 2011 étant un millésime particulièrement favorable en Rioja, ce vin exprime pleinement la richesse de son terroir et le savoir-faire traditionnel de vinification qui inclut souvent un vieillissement en fût de chêne, apportant des notes de vanille et de cuir. La Rioja, réputée pour son climat continental avec une influence atlantique modérée et ses sols argilo-calcaires, constitue un terroir exceptionnel pour les vins rouges.

Pour un accord mets-vins optimal, associez ce Rioja avec des côtelettes d'agneau grillées, dont les saveurs se marient parfaitement avec la profondeur de ce vin. Les plats espagnols comme une paella de viande ou des tapas à base de charcuteries ibériques peuvent également s'harmoniser admirablement avec ses nuances épicées et fruitées. Les saveurs intenses de plats mijotés, comme un ragoût de bœuf, révéleront également la complexité aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement ce Rioja Reserva, servez-le idéalement à une température comprise entre 16 et 18 °C. Un temps de carafage d'une à deux heures est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe aux nuances rubis profondes, puis humez le bouquet riche en fruits noirs avec des notes de vanille et d'épices. Enfin, savourez la structure équilibrée et la finale persistante et suave qu'offre ce millésime.