Vins rioja Laturce - Reserva - 2012

Avis Viniou

Le Laturce Cuvée Reserva 2012 est un vin rouge élaboré dans la région prestigieuse de La Rioja, en Espagne. Issu d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, ce vin capture l'essence du terroir unique de la Rioja, célèbre pour ses sols argilo-calcaires. Le millésime 2012 reflète un équilibre parfait entre l'acidité naturelle et la richesse des tanins. Ce vin se distingue par des notes complexes de fruits rouges mûrs, de vanille et d'épices, résultat d'un vieillissement prolongé en fûts de chêne. Le domaine Laturce, bien respecté dans la région, a su préserver les méthodes traditionnelles tout en adoptant des techniques modernes pour garantir une qualité exceptionnelle.

Pour accompagner ce Rioja Reserva, optez pour un agneau rôti accompagné d'herbes aromatiques, ou un chorizo grillé qui mettra en valeur les nuances épicées du vin. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, se marieront également parfaitement avec ses arômes terreux. Plus régionalement, le queso manchego, un fromage espagnol, offrira une harmonie délicieuse avec ce vin robuste, complétant ses notes fruitées et tanniques.

Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le à une température idéale de 17-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle robe rubis profond. Éveillez ensuite vos sens aux arômes intenses de fruits noirs et d'épices. Enfin, laissez son goût complexe se déployer en bouche, révélant harmonieusement ses tanins souples et sa finale persistante.