Vins rioja La Bodegas Palacios Remondo - Placet - 2018

Avis Viniou

Le vin 2018 Cuvée Placet de La Bodegas Palacios Remondo est un blanc issu de la célèbre région de La Rioja, en Espagne. Connu pour ses vins rouges, La Rioja produit également des blancs fascinants. La Cuvée Placet, avec son millésime 2018, se démarque par sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Bien que l'information sur les cépages utilisés ne soit pas spécifiée, les blancs de cette région intègrent souvent du Viura, un cépage apprécié pour sa capacité à exprimer le terroir. La Rioja, avec ses sols calcaires et argileux, bénéficie d'un climat continental avec des influences atlantiques, créant des conditions idéales pour l'élaboration de vins équilibrés. La Bodegas Palacios Remondo est un domaine réputé, héritant d'une longue tradition vinicole et utilisant des techniques modernes pour sublimer le caractère régional de ses vins.

Côté accords mets-vins, ce blanc de La Rioja serait parfaitement sublimé par des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des moules à la vapeur. Son acidité et ses arômes délicats se marieraient également bien avec un risotto crémeux aux champignons ou des plats à base de poisson grillé, tels que le merlu à la plancha. Pour une expérience authentique, des tapas typiques de la région, comme une tortilla espagnole ou des pimientos de Padrón, peuvent être de délicieux compagnons.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, idéalement entre 8 et 10 degrés Celsius. Un léger temps de carafage, d'environ 15 minutes, pourrait aider à libérer ses arômes plus subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, sentez ses arômes floraux et fruités, puis goûtez pour découvrir sa fraîcheur et sa vivacité en bouche. Ce vin est une invitation à goûter un morceau de l'Espagne dans chaque verre.