Vins rioja Faustino - V Reserva - 2018

Avis Viniou

Le Rioja Cuvée V Reserva 2018 du domaine Faustino est un vin rouge espagnol classique, mêlant l'intensité du terroir de La Rioja à des techniques de vinification précises. Élaboré principalement à partir de Tempranillo, ce millésime se distingue par sa richesse et sa complexité aromatique, résultat d'un vieillissement judicieux. La région de La Rioja est célèbre pour son climat continental modéré, ses sols argilo-calcaires, et sa longue tradition viticole. Faustino, un domaine respecté, allie savoir-faire ancestral et innovation, jouissant d'une réputation internationale grâce à ses vins raffinés.

Pour sublimer ce Rioja, envisagez des accords avec des plats à base de viandes rouges grillées, d'agneau rôti ou de volailles en sauce. Les plats en sauce tomate et les charcuteries espagnoles comme le chorizo ou le jambon serrano enrichissent son caractère épicé et fruité. Pour un accord authentiquement régional, mariez-le avec des pintxos ou une paella de viande, qui souligneront ses arômes profonds et sa belle structure.

Lors de la dégustation, servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Un carafage d'une à deux heures révélera ses nuances les plus délicates. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez son bouquet de fruits rouges et noirs, de vanille et d'épices douces. En bouche, appréciez l'équilibre entre ses tanins souples et ses saveurs persistantes, tout en savourant sa finale élégante.