Vins rioja Cuentaviñas - Los Yelsones - 2021

Avis Viniou

Le Cuvée Los Yelsones 2021 de Cuentaviñas est un vin rouge séduisant originaire de la célèbre région viticole de La Rioja, en Espagne. Cette appellation est réputée pour ses vins de caractère, souvent élaborés à partir du cépage Tempranillo, bien que d'autres cépages puissent être incorporés. Le millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et un équilibre remarquable entre fruité et structure. La Rioja bénéficie d'un climat continental modéré, influencé par l'océan Atlantique et la chaîne montagneuse qui entoure la région, conférant au vin une belle complexité. Le domaine Cuentaviñas, respecté pour sa tradition et son savoir-faire, contribue au prestige de cette région avec des productions artisanales soignées.

Pour un mariage culinaire réussi avec le Cuvée Los Yelsones, pensez à des plats tels qu'un carré d'agneau aux herbes ou un canard rôti. Les saveurs riches et savoureuses de ces viandes rehausseront les nuances fruitées et épicées du vin. Pour une touche locale, accompagnez-le de chorizo grillé ou d'une paella à la viande, qui s'associent à merveille avec les arômes intenses et la structure du vin La Rioja.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafier pendant environ 30 à 60 minutes pour aérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rouge profonde, d'inspirer ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices, puis appréciez sa texture soyeuse et ses saveurs équilibrées et persistantes.