Vins rioja Reservado - 2021

Avis Viniou

Le vin Reservado 2021, originaire de la Rioja en Espagne, est un rouge sans assemblage prédéfini. Le millésime 2021 est marqué par une bonne maturité, offrant des saveurs riches et complexes. La région de la Rioja est célèbre pour ses terroirs uniques, caractérisés par un climat continental-idéalisé, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, permettant une maturation optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires de la région apportent structure et élégance au vin. Le domaine qui le produit jouit d'une réputation prestigieuse, conjuguant un savoir-faire ancestral avec des techniques de vinification modernes pour offrir des vins de grande qualité.

Ce Rioja rouge accompagne parfaitement les viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf, rehaussant la richesse et les tannins du vin. Pour une touche régionale, essayez-le avec un plat de chuletillas al sarmiento, des côtelettes d'agneau grillées sur des sarments de vigne. Les fromages affinés comme le manchego s'accordent également merveilleusement bien, équilibrant les arômes intenses du vin avec leurs saveurs prononcées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes révélera davantage ses arômes fruités et sa structure tannique. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge profond, puis humez les notes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, savourez la texture soyeuse, les tanins bien intégrés et la finale longue et équilibrée. Ces étapes vous garantiront une expérience sensorielle complète et enrichissante.