Vins rioja El Coto - 2023

Avis Viniou

Le rosé El Coto 2023, issu de l'appellation Rioja en Espagne, est un vin qui incarne parfaitement le caractère vibrant de cette région viticole renommée. Bien que les spécificités du cépage et des techniques de vinification ne soient pas indiquées, ce millésime se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté, typiques des rosés de La Rioja. Ce terroir bénéficie d'un climat continental modéré avec une influence atlantique, permettant une maturation optimale des raisins. La région est connue pour ses sols argilo-calcaires, qui confèrent au vin une minéralité séduisante. El Coto, un domaine reconnu dans La Rioja, est respecté pour son engagement envers des pratiques viticoles de qualité.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats légers et ensoleillés. Des salades méditerranéennes, des fruits de mer grillés ou des tapas varieront harmonieusement avec ses notes fruitées et sa vivacité. Les plats régionaux comme une paella valencienne ou des pintxos de poisson s'accorderaient particulièrement bien, enrichissant et équilibrant les saveurs délicates du vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 8-10 °C pour apprécier pleinement sa fraîcheur. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin. Avant de déguster, observez sa robe rosée limpide, puis humez les arômes de fruits rouges frais et d'agrumes. En bouche, savourez sa texture légèrement acidulée et sa finale délicate pour une expérience gustative rafraîchissante.