Vins Rioja El Coto - 2024

Avis Viniou

El Coto Rosé 2024 est un vin sec issu de l’appellation Rioja DO, produite dans la célèbre région de la Rioja, en Espagne. Ce rosé, millésime 2024, est élaboré principalement à partir de cépages traditionnels de la région comme le Tempranillo et le Garnacha, reconnus pour leur capacité à offrir des vins fruités et élégants. La vinification est conduite à basse température afin de préserver la fraîcheur aromatique du raisin, avec une courte macération pelliculaire pour extraire juste ce qu’il faut de couleur et d’arômes, tout en conservant une belle délicatesse. Au nez, il dévoile des arômes de fraise fraîche, de groseille et de pétale de rose. En bouche, son attaque vive est suivie d’une belle rondeur, marquée par des notes de fruits rouges croquants et une finale subtilement acidulée, caractéristique des rosés de la Rioja.

La Rioja, située au nord de l’Espagne, bénéficie d’un climat continental aux influences modérées de l’Atlantique et de la Méditerranée. Cette région historique repose sur des sols variés, principalement argilo-calcaires et alluviaux, qui favorisent l’expression des cépages autochtones. La culture de la vigne y est ancestrale et la Rioja est reconnue comme l’une des appellations les plus prestigieuses d’Espagne, où tradition et innovation se conjuguent harmonieusement, notamment dans l’élaboration des rosés, de plus en plus appréciés pour leur fraîcheur et leur finesse.

Ce rosé vif et fruité accompagnera à merveille des tapas espagnoles comme des gambas à l’ail, des poivrons grillés ou une assiette de jambon ibérique. Il sera également le compagnon idéal d’une paëlla de fruits de mer ou d’un tartare de saumon aux agrumes. Si vous souhaitez prolonger l’accord dans un esprit régional, servez-le avec des pintxos au poisson ou une ensalada mixta typique de la Rioja.

Pour en apprécier pleinement toutes les nuances, je vous recommande de servir El Coto Rosé 2024 à une température de 8 à 10°C, dans un verre à vin légèrement évasé, afin de révéler ses arômes délicats et sa belle fraîcheur en bouche. À déguster dans sa jeunesse pour profiter de toute sa vivacité.