Avis Viniou
Le Rioja "Cuvée Marques de la Concordia" 2022 du domaine Federico Paternina se présente comme un vin rouge sec emblématique de la région de La Rioja en Espagne. Cette région est réputée pour son climat favorable à la viticulture, avec un mélange harmonieux d'influences méditerranéennes et continentales. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé ici, les vins de Rioja sont souvent élaborés à partir de Tempranillo, Garnacha, ou d'un assemblage des deux, connus pour leur capacité à produire des vins riches et complexes. Federico Paternina, une maison chargée d’histoire, a su maintenir une réputation d’excellence à travers les siècles, produisant des vins qui traduisent l'essence même de leur terroir.
Pour accompagner ce Rioja, optez pour des plats traditionnels espagnols tels qu’un agneau rôti ou une paella à la viande, qui sauront sublimer les tannins et les nuances épicées du vin. Des mets comme le chorizo grillé ou un plat de tapas comprenant des fromages affinés vous permettront également d'apprécier pleinement les arômes de fruits rouges et le corps généreux de ce vin.
Lors de la dégustation, il est préférable de servir ce Rioja à une température modérée, autour de 16-18°C, après un léger passage en carafe d'environ 30 minutes. Avant de le goûter, observez sa robe rouge rubis éclatante, puis humez pour déceler des notes de fruits rouges frais et de subtiles épices. En bouche, dégustez lentement pour percevoir l’équilibre entre l’acidité, les tannins souples et la complexité aromatique, ce qui vous offrira une expérience enrichissante et mémorable.
