Avis Viniou
Le Marqués De Cáceres 2020 est un vin rouge sec de l'appellation Rioja, une célèbre région viticole espagnole. Ce vin est typiquement élaboré à partir de cépages Tempranillo, Garnacha, et parfois Graciano, qui lui confèrent une structure élégante et des arômes fruités. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, avec des étés chauds et secs, ce qui a permis une maturation optimale des raisins. La Rioja est réputée pour son terroir diversifié, composé de sols argilo-calcaires et alluviaux, et son climat continental influence significativement le profil aromatique du vin. Marqués De Cáceres, un domaine fondé en 1970, est reconnu pour son innovation et la qualité constante de ses vins, mêlant tradition et modernité.
Pour sublimer les arômes de ce Rioja, optez pour des plats riches et savoureux. Un agneau rôti aux herbes ou un bœuf grillé s'accorderont à merveille avec ses notes fruitées et épicées. Les tapas espagnoles, telles que les albondigas (boulettes de viande) ou le chorizo grillé, sont également d'excellents compagnons, soulignant les racines espagnoles du vin.
Concernant la dégustation, servez ce Rioja à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 minutes permettrait d'ouvrir pleinement ses arômes. À l'œil, admirez sa robe rubis profond. Au nez, vous capterez des senteurs de fruits rouges, de vanille et d'épices. En bouche, goûtez à sa texture veloutée, ses tanins bien intégrés et sa finale longue et équilibrée.
