Avis Viniou
Le Rioja Montesa 2021 est un vin rouge espagnol issu de la prestigieuse région viticole de La Rioja. Cette zone est reconnue pour produire certains des meilleurs vins rouges d'Espagne, souvent élaborés à partir du cépage tempranillo, bien que les assemblages puissent inclure d'autres variétés comme le grenache et le mazuelo. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis d'obtenir des raisins parfaitement mûrs, traitement essentiel pour atteindre la qualité recherchée dans cette appellation. En l'absence de particularités vinificatrices, ce vin est probablement vinifié de manière traditionnelle, avec une macération et un élevage en fûts de chêne, qui lui offrent structure et complexité aromatique.
La Rioja est une région historique du nord de l'Espagne, célèbre pour ses sols diversifiés, allant de calcaires à argilo-calcaires, conférant aux vins leur caractère distinctif. Le climat est une combinaison de continentalité et d'influences atlantiques, fournissant des conditions idéales pour la culture de la vigne. Cette région a une histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles, marquée par une tradition d'excellence et d'innovation.
Pour accompagner ce Rioja Montesa 2021, envisagez des plats qui sauront sublimer ses notes de fruits rouges, d'épices et son boisé élégant. Des ragoûts d'agneau avec du romarin, typiques de la région, ou un plat de paella à base de viandes variées seraient d'excellents compagnons. Les tapas, tels que les champignons grillés et le chorizo, complètent également bien ce vin équilibré et savoureux.
Pour la dégustation, servez ce vin rouge autour de 16-18°C afin de valoriser pleinement ses arômes et son corps. Un passage en carafe une heure avant le service permettra également à ce vin de s'ouvrir et de révéler toutes ses nuances.
