Vins rioja Ysios - Finca Lagunazuri - 2018

Avis Viniou

Le Ysios Cuvée Finca Lagunazuri 2018 est un vin rouge espagnol de la prestigieuse région viticole de La Rioja, célèbre pour ses vins de caractère. Ce vin rouge est le fruit d'un assemblage minutieux qui incarne à merveille l'essence de ce terroir d'exception. La cuvée 2018 se distingue par une robe rouge rubis intense et des arômes envoûtants de fruits noirs mûrs, d'épices et de subtiles notes boisées, acquises lors de son élevage en fûts de chêne. La vinification soignée, sans certification bio ou particularités spécifiques mentionnées, met en valeur la pureté du fruit et la complexité aromatique.

La Rioja est l'une des régions viticoles les plus renommées d'Espagne. Elle bénéficie d'un climat continental modéré, avec une influence atlantique qui apporte fraîcheur et humidité, favorables à la culture de la vigne. Les sols argilo-calcaires et alluviaux de la région offrent une diversité qui se reflète dans les vins produits. Son histoire riche en viticulture, remontant à l'époque romaine, a façonné une tradition vinicole reconnue mondialement.

Pour sublimer un verre de Ysios Cuvée Finca Lagunazuri 2018, optez pour des accords mets-vins qui sauront en révéler la richesse. Une viande rouge grillée, telle qu'un steak de bœuf ou de l'agneau, s'accordera parfaitement avec les tanins structurés du vin. Vous pouvez également l'associer à des plats typiques de la région, comme des chuletones, ces côtes de bœuf servies saignantes. Pour une expérience culinaire épicée, un tajine de veau aux pruneaux serait également une belle alliance.

Pour apprécier au mieux ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure à l'avance pour libérer toute sa palette aromatique et permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement.