Vins Rioja LMT Wines - El Yesal - 2022

Avis Viniou

La cuvée El Yesal 2022 de LMT Wines est un vin rouge provenant de la célèbre région viticole de La Rioja en Espagne. Cette région est réputée pour ses vins rouges élégants et structurés, principalement élaborés à partir de cépages tels que le Tempranillo, le Grenache, le Mazuelo et le Graciano. Le millésime 2022 promet une belle expression fruitée, avec une acidité équilibrée, typique des vins de La Rioja. Les particularités de vinification de ce vin peuvent inclure des macérations prolongées et une éventuelle maturation en fûts de chêne qui lui confèrent une complexité aromatique et des tanins doux.

La Rioja bénéficie d’un climat qui est un mélange d'influences méditerranéennes et continentales. Cela crée des conditions idéales pour la viticulture, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols, variés entre argilo-calcaires, argilo-ferreux et alluviaux, permettent aux vignes de produire des raisins concentrés et de qualité supérieure. Historiquement, la région est l'une des premières à avoir été reconnue comme une appellation d'origine contrôlée en Espagne, confirmant son rôle de chef de file dans le monde viticole.

Pour accompagner la cuvée El Yesal 2022, on pourrait la marier avec des plats riches et savoureux. Un classique de la cuisine espagnole tel qu'un agneau rôti avec des herbes aromatiques ou une paella aux viandes saurait mettre en valeur la structure et les arômes du vin. Les plats de viande rouge, comme une entrecôte grillée ou un magret de canard, se marieront également très bien avec.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cette température permettra d'exhaler ses arômes de fruits rouges et d'épices, tout en rendant ses tanins agréables et fondus, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.