Avis Viniou
Le vin Oscar Tobia 2017, issu de la prestigieuse région de La Rioja en Espagne, est une Cuvée Reserva, synonyme de qualité et de tradition. Ce vin rouge est caractérisé par une robe profonde et intense, généralement composée de cépages Tempranillo et peut-être complétée par une touche de Graciano ou Mazuelo, communs dans cette région. Le millésime 2017 est marqué par des conditions climatiques variées, avec un gel tardif qui a réduit la production mais permis une concentration des arômes. La vinification en Reserva implique un élevage en barriques pendant au moins trois ans, dont un minimum d'un an en fûts de chêne, apportant complexité et finesse au vin, avec des notes boisées, des arômes de fruits rouges mûrs et une pointe d'épices.
La Rioja, située au nord de l'Espagne, jouit d'un climat continental influencé par l'Atlantique, idéal pour la culture de la vigne. Ses sols argilo-calcaires sont réputés pour donner naissance à des vins élégants et équilibrés. La région est l'une des plus anciennes et célèbres d'Espagne, avec une histoire viticole qui remonte à l'époque romaine et qui a évolué pour devenir aujourd'hui une référence mondiale, notamment grâce à l'association harmonieuse de techniques traditionnelles et modernes.
Pour accompagner ce Reserva 2017, optez pour des mets qui sauront sublimer ses arômes riches et sa structure veloutée. Il s'accordera parfaitement avec de l'agneau rôti aux herbes, un magret de canard aux figues ou un plat de paella aux viandes, mettant ainsi en valeur les saveurs méditerranéennes typiques de la région. Les fromages affinés, tels qu'un Manchego, sauront également se marier avec élégance à ce vin.
Lors de la dégustation, servez-le à une température de 16-18°C, permettant ainsi à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Avant de le servir, ouvrir la bouteille une heure à l'avance est conseillé pour aérer le vin et magnifier encore davantage ses qualités organoleptiques.
