Avis Viniou
Le Viña Real Crianza 2018 est un vin rouge emblématique de la prestigieuse région de La Rioja, en Espagne. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de Rioja sont souvent composés de Tempranillo, parfois mélangé à du Grenache, Graciano ou Mazuelo. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions météorologiques favorables, ce qui a permis une maturation optimale des raisins. La méthode de vinification en Crianza signifie que ce vin a été élevé pendant au moins deux ans, dont un an en fûts de chêne, apportant des arômes de vanille et d'épices douces, ainsi qu'une structure tannique marquée et élégante.
La Rioja, région viticole de renommée mondiale, est caractérisée par un climat continental avec des influences atlantiques et méditerranéennes, créant des conditions idéales pour la viticulture. Les sols variés, allant de l'argile calcaire à l'argile ferrugineuse et alluviale, contribuent à la complexité et à la richesse des vins produits. L'histoire viticole de La Rioja remonte à l'époque romaine, et la région a su allier tradition et innovation pour produire des vins emblématiques et recherchés.
Pour mettre en valeur le Viña Real Crianza 2018, optez pour des accords mets-vins qui soulignent sa structure et ses arômes. Une côte de bœuf grillée, un agneau rôti ou des champignons sautés sont des choix parfaits. Pour un voyage culinaire en Espagne, des plats comme le chorizo ibérique, la paella aux viandes ou encore un plat traditionnel comme l'agneau à la riojana seront des valeurs sûres.
Ce vin se déguste idéalement à une température de 16-18°C. Il est conseillé de l'ouvrir à l'avance pour le laisser s'oxygéner, ce qui sublimera ses arômes complexes. Dégustez-le dans un grand verre pour mieux apprécier sa profondeur et sa rondeur en bouche.
