Cepa Lebrel Rioja Crianza 2021 est un vin rouge espagnol emblématique de la prestigieuse région de la Rioja. Issu principalement du cépage Tempranillo, parfois complété par du Garnacha ou du Mazuelo selon les traditions locales, ce millésime 2021 bénéficie de l’appellation Crianza, signifiant qu’il a vieilli au moins un an en fûts de chêne, puis affiné encore en bouteille avant sa commercialisation. Ce passage en barrique apporte des notes boisées, vanillées et épicées qui subliment le fruité naturel du Tempranillo, marqué par des arômes de cerise noire, de prune et de réglisse. En bouche, le Crianza offre une belle structure, des tanins souples et une acidité équilibrée, typiques des rouges de la Rioja vinifiés dans un style traditionnel.
La Rioja, située au nord de l’Espagne et traversée par l’Èbre, jouit d’un climat continental à influences méditerranéennes, alternant étés chauds et hivers froids, avec des précipitations modérées. Les sols y sont variés mais marqués par l’argile, la craie et le calcaire, ce qui confère aux vins une finesse et une fraîcheur appréciable. Depuis des siècles, la Rioja est un centre viticole majeur : au XIXe siècle, les vignerons bordelais exilés par le phylloxéra ont introduit des techniques de vinification et de vieillissement qui demeurent la signature des grands Rioja.
Pour accompagner ce Cepa Lebrel Crianza, tournez-vous vers la cuisine espagnole ou méditerranéenne. Il se mariera parfaitement avec une côte de porc grillée, une épaule d’agneau rôtie aux herbes, ou encore des tapas à base de jambon ibérique et de fromage manchego. Les plats traditionnels comme la paella valencienne ou le ragoût de pois chiches à la riojana (chorizo, porc et légumes) mettront en valeur sa palette aromatique.
Pour savourer pleinement ce Rioja, il est conseillé de le servir à une température idéale de 16-18°C, après un léger passage en carafe pour que s’expriment toute la complexité et le charme de ce vin de caractère.
