Vins Rioja Bodegas Fos - Fos Baranda - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Fos Baranda 2019 de Bodegas Fos est un vin rouge issu de l'appellation Rioja, une région viticole renommée d'Espagne. Ce nectar opulent tire sa complexité de l'assemblage méticuleux de cépages locaux, dominé généralement par le Tempranillo, souvent complété par le Garnacha et le Graciano. 2019 fut une année notable pour son climat continental tempéré par l'influence méditerranéenne, offrant des conditions idéales pour la maturation des raisins. Le terroir de la Rioja, avec ses sols argilo-calcaires, favorise la production de vins avec une structure tannique élégante et une belle minéralité. La vinification de cette cuvée témoigne d'un équilibre entre tradition et modernité, avec un élevage en fûts de chêne soigneusement calibré pour enrichir le vin sans dominer sa fraîcheur fruitée.

La Rioja est une région historique, berceau de vins d'une grande réputation. Elle bénéficie d’un climat diversifié avec des influences atlantiques au nord et méditerranéennes au sud, facilitant une viticulture de haute qualité. Le sol y est varié, mais ce sont les terres calcaires et argileuses qui apportent aux vins leur typicité et leur longévité.

Pour savourer pleinement ce Rioja, vous pourriez l'associer à des plats savoureux comme des côtelettes d'agneau grillées ou un ragoût de bœuf à la riojanaise, mettant en valeur la richesse et les tanins du vin tout en soulignant ses notes épicées. Les tapas espagnols, comme le chorizo ou un fromage Manchego affiné, sont également de magnifiques compagnons pour ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Fos Baranda 2019 à une température de 16-18°C. Cette température permet au vin de déployer ses arômes riches et de maintenir son équilibre. L'aération avant le service est recommandée afin de révéler toute sa palette aromatique et d'assouplir ses tanins. Ce Rioja est un véritable hommage à la tradition espagnole, promesse de découvertes aromatiques et de plaisirs gustatifs.