Vins Rioja CVNE (Compania Vinicola del Norte de Espana) - Monopole - Reserva - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Monopole Reserva 2020 de la Compania Vinicola del Norte de Espana (CVNE) est un vin blanc sec provenant de la prestigieuse région de la Rioja, en Espagne. Le millésime 2020 présente une complexité et une fraîcheur caractéristiques des bons Rioja blancs, issus de cépages traditionnels tels que le Viura, souvent complété par de petites quantités d'autres cépages blancs locaux. Bien que la vinification spécifique ne soit pas détaillée, on peut s'attendre à ce que ce vin ait bénéficié d'un élevage sur lies, ajoutant de la texture et de la richesse à ses arômes.

La Rioja, située au nord de l'Espagne, est une région viticole renommée, célèbre pour ses vins de grande qualité. Le climat y est généralement continental avec des influences atlantiques, ce qui favorise une bonne maturation des raisins tout en conservant de l'acidité. Les sols variés, composés d'argile, de calcaire et d'alluvions, contribuent à la diversité et à la complexité des vins de la région. La Rioja possède une longue tradition viticole, avec des techniques et un savoir-faire transmis depuis des siècles.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui sauront mettre en avant sa finesse et sa complexité. Un poisson grillé, tel que le bar ou la sole, rehaussera sa fraîcheur. Les fruits de mer, notamment les coquilles Saint-Jacques juste saisies, s'accorderont également à merveille. Pour une touche régionale, vous pourriez l'essayer avec un "Menestra de Verduras", une sorte de ragoût de légumes typique de la région, pour souligner l'aspect local.

Pour profiter pleinement de la palette aromatique de ce Rioja blanc, il est conseillé de le servir frais, idéalement entre 10 et 12°C. Cela permettra de préserver ses arômes délicats tout en offrant une expérience gustative agréable et équilibrée.