Vins Rioja Heras Cordón - Ana

Avis Viniou

Le Heras Cordón Cuvée Ana est un vin blanc issu de la célèbre appellation Rioja DO, en Espagne. Bien que ce vin ne soit pas millésimé, sa notoriété repose sur la qualité exceptionnelle du domaine Heras Cordón. La région est surtout réputée pour ses vins rouges, mais les blancs offrent une fraîcheur et une complexité tout aussi captivantes. La cuvée Ana, sans précision de cépage, pourrait cependant tirer profit des cépages blancs typiques de la Rioja tels le Viura ou Malvasia, connus pour leur arôme subtil de fruits à noyaux, de fleurs blanches et une vive acidité.

La Rioja est une région viticole emblématique, reconnue pour ses traditions vigoureuses et innovantes en matière de vinification. Le climat y est continental, avec une influence océanique, modérant les températures estivales et offrant des hivers froids. Les sols sont variés, combinant des éléments calcaires, argileux et alluviaux qui contribuent à la complexité et à la minéralité des vins. Cette zone est l'une des plus anciennes régions viticoles accréditées en Espagne, dotée d'une histoire riche et d'un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour sublimer cette cuvée Ana, envisagez des accords gastronomiques polyvalents. Ce vin blanc sec se marie bien avec des fruits de mer comme des coquilles Saint-Jacques ou des crevettes sautées, en rehaussant leur douceur naturelle. D'autres options incluent des plats régionaux tels que des poissons blancs grillés ou la traditionnelle tortilla espagnole. Les plats à base de légumes, comme une salade composée de poivrons rouges grillés et d'asperges, optimiseront également ses arômes subtils et sa fraîcheur.

Pour apprécier pleinement le Heras Cordón Cuvée Ana, servez-le entre 8 et 10 degrés Celsius. Cela permettra au vin de libérer ses arômes délicats et d'offrir une bouche rafraîchissante et harmonieuse.