Avis Viniou
Le Viña Ardanza 2000 de la bodega La Rioja Alta S.A est un vin rouge prestigieux de l'appellation Rioja DO, situé dans la célèbre région viticole de La Rioja, en Espagne. Élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, ce vin est complété par une petite proportion de Garnacha, apportant ainsi une complexité unique et agréable. La Rioja Alta est réputée pour sa vinification traditionnelle, avec une longue période d’élevage en fûts de chêne américains, conférant au vin des arômes de vanille, d'épices et de fruits noirs mûrs.
La région de La Rioja, située au nord de l'Espagne, bénéficie d'un climat continental modéré influence´ par la Méditerranée, idéal pour la culture de la vigne. Les sols alluviaux et argilo-calcaires des vignobles contribuent à la richesse et à la diversité des vins produits dans cette région. Avec une histoire viticole remontant à plusieurs siècles, La Rioja est considérée comme l’une des régions viticoles phares de l’Espagne.
Pour sublimer le Viña Ardanza 2000, nous vous suggérons de l'associer à des plats de caractère comme un agneau rôti aux herbes, un magret de canard sauce vin rouge ou un cassoulet traditionnel. Les fromages affinés comme un manchego vieux ou un comté se marieront également à merveille avec ce vin.
Pour profiter pleinement de toutes les nuances de ce Viña Ardanza 2000, nous vous conseillons de le servir à une température de 16-18°C après une aération préalable d'une à deux heures. Cette pratique permettra aux arômes complexes de s’exprimer pleinement et d’offrir une expérience de dégustation remarquable et mémorable.
